土豆，这种朴实却又无比百搭的食材，富含丰富的淀粉，口感软糯绵密。挑选大小适中、表皮光滑的土豆，将其仔细洗净后，削去外皮。刀起刀落间，土豆被切成均匀的小块，放入清水中浸泡，这样能防止土豆氧化变黑。猪肉，是这道菜的重要蛋白质来源。选用肥瘦相间的猪肉，切成薄片是最佳选择。这样的肉片在炒制过程中能够快速熟透，同时保留鲜嫩多汁的口感。将切好的肉片放入碗中，加入适量的料酒、生抽、淀粉，轻轻抓匀腌制片刻，让肉片充分吸收调料的味道，这样炒制出来的肉片会更加入味。玉米，带着大自然的清甜气息，为这道菜增添了一抹别样的清新。把新鲜的玉米从玉米棒上一颗颗剥下，准备好这三种食材后，主角之一的鸡蛋也不能少。鸡蛋富含优质蛋白质，打散的蛋液金黄透亮，充满了生机与活力。
    做法步骤 1.带鱼去鳞、去内脏、去腹黑，清洗干净。2.剪成任意大小的段。3.用厨房用纸把水吸干净。4.带鱼的两面沾上面粉。5.锅热后放油，油要稍微多点，当油温六或七成热时，放入带鱼，把带鱼的两面煎成金黄色。6.煎好的鱼放在笊篱里沥油。7.锅里留少许底油，放入葱姜蒜、八角佐料爆香。8.放入煎好的带鱼。9.撒上2勺白糖。10.沿锅边烹入1勺醋，然后盖上锅盖焖10秒，让醋香与蒸汽循环，起到去腥提鲜的作用。11.然后打开锅盖，放入3勺生抽。12.倒入2勺料酒。13.倒入水，水的量与带鱼齐平。14.放入1勺甜面酱，大火煮开，中火微炖约5、6分钟。15.然后大火收汁，放入少许盐调味。16.这是熬好的带鱼。17.成品图。
    做法步骤 1.准备食材2.排骨加冷水，入锅，大火煮沸，撇出浮沫3.排骨捞出备用4.葱打结姜切片5.准备好花椒、八角、香叶、桂皮6.锅中加油，加冰糖，小火加热7.冰糖变成咖啡色8.加排骨9.炒至上色10.加葱姜11.加花椒、桂皮、八角、香叶12.加料酒13.加老抽14.加生抽15.加入没过排骨的开水16.加盖，大火烧开，转小火煮40分钟17.加盐，大火收汁即可18.成品图
    做法步骤 1.自制馒头两个。2.切成厚片，在切成见方小块。3.平底锅倒入适量油烧热，倒入馒头煎制。4.煎制外表金黄即可。5.香肠切成长方形条，在切成见方块。6.蒜苔切成段。7.放入香肠一起煎制。8.最后放入蒜苔翻炒均匀。9.在把食材摆放整齐。10.打入五个鸡蛋加入适量盐。11.鸡蛋要搅拌均匀。12.把鸡蛋倒入漏勺包在馒头一层。13.小火慢慢煎制。14.盖好锅盖焖两分钟即可。15.打开锅盖非常漂亮的馒头包鸡蛋做好。16.切成八角好吃又营养。17.成品图18.成品图