那么，蒸南瓜吃了会长胖吗？实际上，蒸南瓜本身是一种低热量、高营养的食物，一般情况下适量食用是不容易导致长胖的。它的热量相对较低，而且富含膳食纤维，能够增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。如果将蒸南瓜作为主食的一部分，替代部分精细米面，对于控制体重还有一定的帮助。如果过量食用蒸南瓜，尤其是在搭配了高热量的调料或与其他高热量食物一起大量食用时，也可能会导致热量摄入过多，从而引起体重增加。所以，关键在于食用的量和搭配方式。
    做法步骤 1.葱切丁2.板栗切半3.排骨洗干净，沥干水4.姜切片5.锅内放水，放入料酒，放入姜片6.煮开后放入排骨，去一下血水7.冷锅热油8.中小火放入冰糖溶掉9.放入排骨炒糖色10.放入八角、干红辣椒、花椒、香叶煸炒到能闻到香料的香味11.加入2勺料酒、1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀12.加入没过排骨的开水13.盖上盖子小火煮15分钟左右14.加入板栗15.小火再焖制20分钟左右16.焖好收汁后，加少许盐调味，撒上葱花就可以出锅啦
    三、注意事项
    迫不及待地咬上一口，首先感受到的是窝头的细腻口感。与传统蒸锅蒸出的窝头相比，烤箱蒸出的窝头似乎更加蓬松，每一口都能感受到粗粮的颗粒感在舌尖上跳跃，却又不会过于粗糙。麦香在口中散开，浓郁而醇厚，仿佛带着田野的气息，让人回味无穷。