做法步骤 1.美美图片来一张，酸甜开胃！2.准备食材洗净，豆腐是两元钱的，番茄是一个大的。3.番茄去皮切块，金针菇切段。4.生姜切丁，香葱切碎。5.豆腐切块。6.豆腐锅内焯水两分钟捞出。7.锅内放油，放生姜爆香。8.放入番茄，炒出汁。9.放两勺番茄酱。10.放盐，一勺白糖。11.放入清水。12.放豆腐。13.放一勺老抽。14.烧开后汤汁变浓，放胡椒粉鸡精。15.放一点薄薄的水淀粉勾芡，放香葱。16.可以出锅啦！特别开胃好吃！汤汁泡饭也很棒。小贴士豆腐焯水，可以去豆腥味，豆腐也不容易煮破。
    准备好所需的食材和调料。食材包括西红柿、青椒、洋葱、蒜末、盐、糖、生抽、醋、食用油等。这些食材都很常见，容易购买到，而且价格也比较实惠。
    7. 加入适量盐、生抽调味，撒上少许鸡精提味，快速翻炒均匀，香辣过瘾的包菜炒茄子炒肉就大功告成了。
    做法步骤 1.买来1块水豆腐。2.切成长宽约2～3厘米的小块状。3.将花蛤洗干净备用。4.取1根葱，将葱白和葱叶分开。5.葱白与葱叶分别切碎。6.锅里倒入适量食用油，开大火，并放入葱白段炒香，约30秒。7.倒入纯净水。8.放入豆腐块，盖上锅盖。9.锅里水开1分钟后，倒入花蛤。10.再盖上盖子焖至花蛤壳打开。11.壳打开后，加入1勺盐、半勺味精。12.撒入葱花，煮20秒出锅。13.成品图。14.成品图。