在追求健康饮食的今天，红叶菜蒸着吃无疑是一种明智的选择。它以简单的烹饪方式，保留了丰富的营养，为我们的身体注入源源不断的活力。让我们把红叶菜纳入日常饮食菜单，尽情享受它带来的健康与美味吧。无论是早餐时搭配一碗热气腾腾的粥，还是晚餐时与家人共享的温馨菜肴，红叶菜蒸制美食都能成为餐桌上的一抹亮色，为我们的生活增添健康与快乐。它就像一把开启健康饮食之门的钥匙，引领我们走向更加美好的生活。
    做法步骤 1.糯米洗净提前浸泡2小时以上。2.猪后腿肉剁成肉糜。3.加入葱姜剁碎。4.将葱姜和肉糜均匀剁在一起。5. 山药上锅隔水蒸熟后去皮。6.放入碗中捣成山药泥。7.将剁好的肉糜和山药泥混合。8.在肉糜中，打一个鸡蛋，加入料酒、味极鲜酱油、十三香粉、盐，鸡精，香油，和山药泥一起抓拌均匀。9.腌制10分钟入味。10.手里蘸点水，将抓拌好的肉糜用手挤成肉圆。11.再放入提前泡好的糯米中滚上一圈。12.使肉圆表面都沾上糯米13.胡萝卜切花片垫盘。14.将裹好糯米粉圆子放在胡萝卜片上。15.上锅隔水，开锅后蒸25分钟即可。16.出锅后点缀一下。17.珍珠圆子寓意美好，象征着美满团圆；山药补肾润肺、健脾胃；它可以说是年夜饭必备的一道硬菜了！小贴士糯米洗净提前浸泡2小时以上。
    
    3. 炒制过程中要大火快炒，以免芹菜变软后出水，影响口感。