做法步骤 1.成品图来一张2.鸡肉洗净剁块沥干3.放适量的盐，料酒腌制两小时。4.土豆削皮洗净。5.土豆切块并泡在水里面。6.生姜，大蒜，辣椒，香葱切碎。7.锅里放油烧热。8.生姜，大蒜，辣椒放入锅中爆香。9.倒入腌制好的鸡块，翻炒。10.鸡块炒香，放入八角，桂皮，花椒，白糖，继续翻炒。11.加入料酒，酱油，继续翻炒。12.锅中倒入清水，加适量的盐，清水以刚刚盖过鸡块为宜。13.大火烧开转中火。14.锅内汤汁变少，加入土豆。15.中火慢烧。16.土豆熟了，汤汁变浓稠，放入鸡精，可以盛入盘中了。17.撒上香葱，土豆软烂，鸡肉香滑，好吃的停不下来。小贴士鸡块要多泡水，把里面的血水泡出来，因为腌鸡块的时候已经放盐了，所以烧的时候只放土豆的盐就可以了，喜欢吃辣的可以多放一点辣椒。
    做法步骤 1.准备食材：蒜，肉馅，长豆角，也叫豇豆2.肉馅加料酒，生抽，淀粉，抓匀腌制一会3.豆角洗净切丁4.切葱花，蒜沫，红菜椒切丁，（我不吃辣，吃辣的朋友直接切小米椒即可）5.锅内烧水，水开后放入豆角煮至七成熟。煮的时候加几滴食用油。6.捞出控干水分7.炒锅内倒油，葱花蒜末炒香8.倒入肉馅炒散，炒变色，加少量生抽，两滴老抽，一小勺蚝油，上色9.然后把豆角倒进去翻炒，加盐10.翻炒几下后，收拢到中心。加一点点水11.盖上盖子焖煮两三分钟。12.然后加一点醋，一点鸡精出锅。13.盛盘14.成品15.很下饭的一道菜。
    搅拌好的面糊需要过筛一遍，这一步能进一步去除可能存在的小颗粒，让面糊更加顺滑。过筛后的面糊倒入一个耐热的容器中，用保鲜膜封住容器口，并用牙签扎几个小孔，防止在蒸制过程中产生过多的水蒸气。将容器放入蒸锅中，用大火蒸20 - 25分钟，直到面糊熟透。蒸制的时间要根据面糊的量和蒸锅的火力适当调整，判断面糊是否熟透可以用筷子插入面糊中，拔出后筷子上没有粘连物即可。
    简单几步搞定蒸罗非鱼，鲜嫩美味，做法易学，让你轻松享受美食盛宴。罗非鱼肉质鲜嫩，营养丰富，无论是清蒸还是红烧，都能展现出其独特的风味。下面就为大家介绍一种简单易学的蒸罗非鱼做法，让你在家也能轻松做出美味的蒸罗非鱼。