做法步骤 1.准备好肉馅。2.加入生姜水揉捏均匀，让肉馅完全吸收生姜水。3.加入香油、老抽、蚝油搅拌均匀。4.加入葱叶碎末搅拌均匀，让肉馅腌制一下。5. 芹菜叶洗干净焯水，攥去多余的水分剁碎。6. 加入到肉馅里面，放盐和鸡精搅拌均匀。7.馄饨馅做就好了。8.取一个馄饨皮放上肉馅，将馄饨皮对折，用两只手的大拇指和食指把有馅的地方捏挤一下，让馄饨馅团在一起。9.然后把两头折回来捏紧(怕粘的不紧可以沾点水)，一个馄饨就包好了。10.依次包好所有的馄饨。11. 取一个碗，放入紫菜、虾皮，根据自己的口味调入生抽、盐、鸡精和香油。12.馄饨下入锅里煮好以后，先舀一勺馄饨汤倒进碗里，调好馄饨汤。13.再盛入煮好的馄饨，撒上香菜(喜欢吃辣的可以放一点红油）。14. 搅拌均匀，一碗香喷喷的大馅馄饨就完成了。15.看着就好吃。16.真正的大馅馄饨。小贴士汤汁根据自己的口味去调，也可以用鸡汤或者骨汤做汤底。
    对于喜欢香菜独特风味的人来说，茭瓜炒香菜绝对称得上是一道美味佳肴。在这道菜中，茭瓜的清甜与香菜的辛香相互交融，每一口都能让人感受到食材的新鲜与活力。香菜的存在让原本普通的茭瓜变得更加生动，增添了一份别样的层次感。当你将这道菜送入口中，软糯的茭瓜与带有微微脆感的香菜在舌尖上碰撞，不同的口感交织在一起，让人回味无穷。
    猪皮莲藕汤是一道传统的养生佳肴，它将猪皮的软糯和莲藕的清甜完美融合，不仅口感醇厚，还蕴含着丰富的营养价值。猪皮作为这道汤品的重要食材，含有大量的胶原蛋白，这种物质对人体有着诸多益处。胶原蛋白是人体皮肤、骨骼、肌腱等组织的重要组成部分，它能够增加皮肤的弹性和光泽，减少皱纹的产生，让肌肤保持年轻状态。猪皮中的胶原蛋白还可以促进关节软骨的修复和再生，对预防和缓解关节疾病有着积极的作用。
    2. 蒸鸡翅的时间不宜过长，以免鸡翅过老，影响口感。一般来说，鸡翅熟透的标志是鸡翅的颜色变深，用筷子轻轻戳一下鸡翅，鸡翅内部没有血水流出即可。