这道南瓜蒸大枣冰糖不仅味道美味，还具有丰富的营养价值。南瓜中含有丰富的维生素 A、维生素 C、纤维素等营养成分，具有健脾益胃、润肺止咳的功效。大枣则富含维生素 C、蛋白质、糖类等营养物质，具有补中益气、养血安神的作用。冰糖性凉，味甘，具有润肺止咳、清热降火的功效。将它们一起蒸煮，不仅可以增加口感的丰富度，还可以发挥它们的营养互补作用，对身体更加有益。
    做法步骤 1.准备好材料2.南瓜洗净切成片放入蒸锅蒸熟3.再取出用勺子压成泥4.加入糯米粉5.用筷子搅成絮状6.再用手揉成光滑的面团7.把面团分成30克为一份的小面团，揉圆后再按压成饼形，依次全部做完所有的面团8.平底锅刷一层薄薄的食用油，再放入南瓜生胚，小火慢煎至表面金黄色9.再翻另一面继续小火煎至金黄色即可10.成品图11.图二12.图三13.图四小贴士1、南瓜含水量不同，糯米粉的吸水量也不同，所以每个人的食材用量也会有所不同，最终就是加入糯米粉后能揉成团并不沾面盆就可以了。2、没有南瓜的也可以用红薯或紫薯代替，糯米粉适量的减少就行。
    在蒸好的鸡蛋中，可以加入适量的香油、葱花、肉末等调料，增加口感和味道。香油可以使鸡蛋更加鲜香，葱花可以增加香味，肉末可以增加口感和营养。
    锅中再加入少许油，先放入白菜帮进行炒制。因为白菜帮相对较厚，需要多炒一会儿才能熟透。用中火将白菜帮炒至微微变软，然后加入白菜叶继续翻炒。白菜叶很容易熟，炒制的时间不宜过长，否则会失去脆嫩的口感。当白菜炒至断生时，加入切好的辣椒段。辣椒段下锅后，能瞬间为菜肴增添浓郁的香气，此时可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。