接下来，便是调味环节。在碗中倒入适量的生抽、蚝油、蒸鱼豉油，再加入少许白糖提鲜，搅拌均匀。将调好的酱汁均匀地淋在咸鸭蛋和粉丝上，让每一根粉丝和每一块咸鸭蛋都能充分吸收酱汁的味道。此时，盘中的食材已经散发出浓郁的鲜香，让人垂涎欲滴。
    一道美味的猪血炒白菜就大功告成了。出锅装盘后，只见盘中的猪血颜色鲜艳，质地鲜嫩爽滑，白菜翠绿欲滴，散发着诱人的香气。尝一口，猪血鲜嫩可口，白菜脆嫩清甜，两者搭配相得益彰，味道十分美妙。
    
    做法步骤 1.准备好材料2.罗非鱼买回来处理干净鱼内脏，去鱼鳞，用清水冲洗干净，用刀在鱼前后两面各划上几刀，方便入味，然后用盐涂抹均匀腌制10分钟3.姜切片，蒜切片，葱白切寸段，葱青切葱花，香菜切寸段备用4.准备一个蒸鱼的盘子，放入一半葱姜蒜垫底5.再把腌制好的鱼放上去6.然后在鱼上放上另一半葱姜蒜7.锅中烧开水，放入蒸锅中8.大火蒸10分钟9.取出夹掉葱姜蒜，倒掉蒸鱼里的汤汁，就是这一步不可省略，一定要倒掉，因为鱼的腥味都在这汤汁里。然后再淋入蒸鱼鼓油10.另起锅倒入食用油烧热，烧至油冒青烟为止11.然后浇倒在鱼身上12.最后撒上葱花和香菜即可13.成品图