这道菜端上桌，色泽诱人。猪里脊呈现出淡淡的金黄色，腊肠则泛着诱人的红棕色，两者相互交织，让人垂涎欲滴。夹起一块猪里脊放入口中，鲜嫩爽滑的口感瞬间在舌尖散开，咸香的味道恰到好处，没有丝毫的油腻感。再咬一口腊肠，浓郁的咸香味道在口腔中弥漫开来，与猪里脊的鲜嫩完美融合，让人回味无穷。
    做法步骤 1.腐竹提前泡发2.海米泡发3.葱切碎4.黄瓜切菱形片5.腐竹切小段6.小碗中放入一勺生抽，适量淀粉，适量清水，调匀7.锅中放入适量植物油，爆香葱花8.放入黄瓜片翻炒9.加入腐竹翻炒10.小碗中的海米和泡海米的水一同倒入锅中，加入适量盐11.倒入小碗中的调料12.大火烧开，翻炒均匀关火出锅13.成品图
    
    在翻炒过程中，要适时沿着锅边淋入少量清水。这是一个小窍门，能让豆芽在炒制过程中保持湿润，避免因水分快速蒸发而变得干硬。但淋水不宜过多，否则豆芽会变得软烂，影响口感。