做法步骤 1.鸡腿洗净，可以切块，这样方便煮2.土豆洗净去皮切块3.冷水下锅，鸡腿焯水，可以焯久一点，这样煮的时候比较容易煮烂4.焯水后的鸡腿捞出，用冰水泡一会，这样口感更佳哦，如果没有冰水就用冷水冲洗5.蒜粒拍碎，锅内热油6.下蒜蓉炒香7.放入土豆块，翻炒至面面金黄色，8.放入鸡腿一起炒9.加耗油，翻炒均匀10.放入生抽，糖，鸡精，翻炒均匀11.加水，不需要没过食材12.盖上盖子炖，小火大概二十分钟13.最后放点老抽上色，这个时候可以常常味道，不够的话可以调味14.大火收汁，记住不断翻炒，防止变焦15.出锅啦，撒上点葱花点缀更好看哦(家里的葱跟香菜都用完了，就没放)
    在追求健康与美的时代，减肥成为了众多女生关注的话题。很多女生会尝试各种减肥方法，其中饮食调整是关键一环，而蒸菜因其健康、低油低盐的特点，成为不少女生减肥期间的饮食选择。那么，天天吃蒸菜真的能瘦吗？经常吃蒸菜又好不好呢？
    - 姜：适量
    扁豆，是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。它的口感鲜嫩，具有一定的饱腹感，对促进肠道蠕动、预防便秘等方面有着积极的作用。而木耳，作为一种菌类食材，含有丰富的铁元素、胶质以及多种维生素和矿物质。木耳的口感脆嫩，具有润肺、清肠、补血等功效，在传统医学和现代营养学中都备受推崇。