步骤：
    做法步骤 1.准备材料🍒香菇、小葱、红椒、大蒜粒，大蒜叶。2.准备好食材，清洗干净，香菇盐水浸泡10分钟。3.小葱切断，青红椒斜刀切，大蒜切丁放入盘中备用，香菇切片。4.香菇切片。5.取一碗加2勺生抽6.1勺蚝油。7.1勺水淀粉。8.1大勺水拌匀调好。9.锅中放油，烧热后倒入大蒜、葱白、红椒爆香10.倒入过滤好的香菇翻炒至软。11.倒入调好的酱汁。12.加入蒜叶翻炒均匀。13.出锅撒上葱花即可。14.超美味。15.来一口～16.低脂低卡，百吃不厌。小贴士1.调料已经有咸味，不需要再加盐，口味重的自行添加。2.香菇不宜和西红柿、螃蟹、胡萝卜、驴肉、鹌鹑蛋一同食用。
    虽然炝炒娃娃菜在减脂期间可以食用，但我们也需要注意一些事项。要控制好菜肴的分量。由于娃娃菜的热量较低，我们可以适量多吃一些，但也要注意不要过量摄入，以免影响减脂效果。要选择合适的油和调味料。在炝炒娃娃菜时，我们可以使用橄榄油、亚麻籽油等健康的油脂，避免使用过多的动物油和植物油。要减少调味料的使用量，避免摄入过多的盐分和糖分。要注意烹饪的方式。在炝炒娃娃菜时，我们要尽量避免过度烹饪，以免破坏蔬菜的营养成分。可以采用快速翻炒的方式，保持蔬菜的鲜嫩口感。