然后准备鸡蛋。将鸡蛋打入另一个碗中，用打蛋器或者筷子快速搅拌，直到蛋液变得均匀细腻，表面泛起一层小泡沫。搅拌蛋液是为了让空气充分融入其中，这样蒸出的鸡蛋会更加蓬松。接着，把浸泡好的天麻片连水一起倒入蛋液中，再加入适量的盐进行调味。盐的用量可以根据个人口味适当调整，一般来说，每一个鸡蛋加入一小勺盐就差不多了。再次轻轻搅拌均匀，确保天麻片均匀地分布在蛋液中。
    
    在储存土豆时，也有一些方法可以减少土豆发芽的几率。土豆应储存在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射。可以将土豆放在纸箱或袋子里，并在里面放几个苹果。苹果会释放出乙烯气体，这种气体能够抑制土豆发芽，延长土豆的保存时间。
    做法步骤 1.辅助食材，葱姜、八角、香叶、冰糖。2.主要食材，五花肉。3.把五花肉切成块。4.放在水里泡半个小时，然后清洗干净。5.用凉水焯水。6.焯水时用大火，水开后水变得浑浊。7.水开后煮约2分钟左右捞出来，沥干水分。8.锅里放2勺油。9.放入五花肉。10.煸炒五花肉表面至微微带有金黄色。11.放入佐料，翻炒均匀。12.放入10粒洗干净的香菇。13.倒入生抽3勺，老抽1勺，黄酒1小碗，翻炒均匀。14.倒入刷锅里，用砂锅焖煮。15.放入适量的开水，水的量要低于食材，大火煮开，小火煨炖30分钟。16.30分钟后放入1勺蚝油。17.放入适量的盐调味。大火收汁。18.收汁汤汁浓稠即可。