蒸箱的预热是蒸虾的关键步骤。在清洗和处理小龙虾的将蒸箱预热至100℃。预热可以让蒸箱内迅速达到所需的温度，保证小龙虾在蒸煮过程中受热均匀，从而更快地熟透。预热时间一般为5 - 10分钟，具体时间可以根据蒸箱的功率和说明书来确定。
    
    2. 调制肉馅：在肉馅中加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉和鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅上劲，最后加入一勺香油，再次搅拌。
    苹果蒸着吃并不会比直接吃升糖更快。苹果的升糖指数相对较低，无论是直接食用还是蒸着吃，对血糖的影响都相对较小。蒸苹果可能会对其营养成分产生一定的影响，个人的身体状况和饮食习惯也会对其升糖效果产生影响。因此，在食用苹果时，应适量控制摄入量，并结合个人的健康状况进行合理选择。