做法步骤 1.肉馅里加一个鸡蛋2.葱末3.淀粉4.生抽、料酒5.蚝油6.盐7.鸡精8.搅拌上劲（也可摔打几下）9.虎口处挤丸子10.充分搅打上劲的肉馅做出的丸子更好吃😋11.水沸入锅12.煮至丸子浮起13.加入鸡毛菜（或其他青菜）14.加盐、鸡精调味15.出锅前滴几滴香油即可小贴士肉馅中加鸡蛋可以使丸子更滑嫩。猪肉馅搅拌上劲（在摔打几下）这样做出的丸子更有弹性。
    
    蒸和龙眼当然是可以一起吃的，而且二者搭配不仅没有毒，还能带来不少益处。龙眼本身就是一种营养丰富的水果，富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质等，含铁量也较高。通过蒸制的方式处理龙眼，能在一定程度上改变其性质，使其更易于人体吸收。