2. 控制火候
    4. 出锅
    我们可以控制蒜苔炒腊肠的食用量。一般来说，成年人每餐的主食量约为 100-150 克，蔬菜量约为 200-300 克，肉类量约为 50-75 克。对于蒜苔炒腊肠这道菜，我们可以根据自己的食量适量调整，比如将腊肠的用量控制在 50 克左右，蒜苔的用量控制在 200 克左右，这样既能满足味蕾的需求，又不会摄入过多的热量。
    做法步骤 1.配菜准备好2.土豆切片3.泡水4.控干净水 晾干 备用5.加入油6.放入土豆片7.两面煎黄 要熟了8.备用9.放入肉 翻炒10.加入圆葱 胡萝卜片11.翻炒 到有点变色12.加入郫县豆瓣酱13.炒出红油14.加入土豆 炒15.翻炒16.加入香菜17.装盘18.摆拍小贴士土豆要煎熟了啊