接下来准备炒制肉末的调料和配菜。葱、姜、蒜是必不可少的提味香料，将它们切成末或丝备用。配菜可根据个人喜好选择，比如青椒、胡萝卜、香菇等。青椒能为肉末增添一份清爽的辣味，胡萝卜富含营养且颜色鲜艳，香菇则有着独特的香气，能丰富肉末的口感层次。把配菜切成合适的形状，与腌制好的肉末一起等待下锅炒制。
    简单几步搞定蒸罗非鱼，鲜嫩美味，做法易学，让你在家也能轻松做出美味的蒸罗非鱼。无论是作为家庭晚餐还是宴请客人，这道蒸罗非鱼都能给大家带来惊喜和满足。赶快动手试试吧，让你的味蕾尽情享受这道美食的盛宴！
    准备好制作蘸酱所需的材料。大蒜是必不可少的，几瓣饱满的大蒜，带着辛辣的气息，为蘸酱增添浓郁的蒜香。还有新鲜的辣椒，红的绿的皆可，根据个人对辣的接受程度选择。一把葱，嫩绿嫩绿的，散发着清新的香气。当然，少不了豆瓣酱，那浓郁醇厚的味道是蘸酱独特风味的关键。
    做法步骤 1.羊肉、羊骨2.洗净沥干3.羊肉部分去除过厚的白色脂肪，切条状，骨头部分也如法处理4.调味料九宫格😛5.香菜、葱、姜、蒜6.葱洗净切末、蒜去外皮切开、姜切丝7.香菜切成末8.嗯嗯！就这些！9.在羊肉里加入五香粉跟酒10.拌匀腌制15分钟11.羊骨直接起汤锅，大火熬煮汤头才会是乳白色12.不过我加的是牛蒡茶，颜色是黑的…13.起油锅炒香花椒粒14.捞掉花椒粒不要15.接着爆香葱姜蒜16.放入羊肉17.炒到羊肉变色18.趁还有汤汁时下孜然粉，这样会更香哦19.加芝麻20.汤汁收干时加入辣椒面21.同时加盐调味22.最后加入香菜末拌匀即可起锅23.香喷喷！24.孜然羊肉+羊骨汤！✌️小贴士辣椒面可视个人喜好增减！