做法步骤 1.粉丝姜水泡软2.娃娃菜洗净切来3.蒜切末。4.小葱切葱花备用。5.锅中放水烧开，放一点盐一点油6.放入娃娃菜焯熟，然后将粉丝也烫一下。7.先将娃娃菜摆盘8.将粉丝放的娃娃在上面9.锅中放油。10.放入蒜末炒香。11.放适量的盐搅匀。12.放适量的味极鲜搅匀。13.翻炒均匀。14.加适量的水淀粉大火烧开。放一点鸡精搅匀。15.然后将炒好的蒜蓉倒到粉丝上。16.放微波炉高中火3分钟即可。17.另烧热油。18.将葱花放到蒜蓉上面。19.刚烧好的热油淋到葱花上。20.香喷喷的蒜香出来了就可以开动啦小贴士也可以上锅蒸，上锅蒸的话大概十分钟左右就可以了。我为了快直接用微波炉叮了三分钟。
    除了以上几种常见的素菜，还有土豆、胡萝卜、芋头、香菇等也都适合蒸着吃。土豆蒸熟后可以捣成泥，加入牛奶、黄油等调料，做成奶香土豆泥；胡萝卜切成小块蒸熟后，可以和其他蔬菜一起凉拌，增加色彩和口感；芋头蒸熟后可以直接食用，也可以制作成芋泥甜品；香菇则可以和鸡肉、排骨等一起蒸制，提升菜肴的鲜味。
    为了让这道菜更加美观和美味，可以在上面撒上一些葱花作为点缀。这样，一道色香味俱佳的香油春笋蒸草虾就呈现在我们面前了。
    调面糊是蒸野菜不粘的关键步骤。取适量的面粉，一般根据野菜的量来决定，大约每 200 克野菜搭配 100 克面粉。将面粉缓缓加入野菜中，一边加一边搅拌，让野菜均匀地裹上面粉。搅拌的力度要适中，避免把野菜弄碎。如果觉得干，可以适当加入少量清水，继续搅拌，直到野菜表面都裹满薄薄的一层面粉，能看到野菜粒粒分明，没有明显的粘连。