将烤好的蒜蓉茄子取出,放在盘子中,用香菜或者葱花进行装饰摆盘。可以将香菜或者葱花放在茄子的表面,也可以将香菜或者葱花放在盘子的边缘,这样可以让蒜蓉茄子更加美观。 将拌好的面糊倒入模具中,轻轻震几下,排出气泡。将模具放入蒸锅中,用大火烧开后转小火蒸约 20-25 分钟,直到蛋糕表面膨胀、颜色金黄,用牙签插入蛋糕中心,拔出后牙签上没有粘连物即可。 - 大蒜:2 - 3 瓣