第三步，准备配菜。将大蒜去皮后切成蒜末，生姜切成细丝，干辣椒剪成小段，葱花切成小段备用。
    做法步骤 1.准备好材料2.猪肉洗净去皮切成小块，韭菜去掉老梗洗净切末，葱切葱花，蒜拍碎，姜切片3.把猪肉和葱姜蒜放入料理机4.打成肉末5.放入容器中6.加入鸡蛋7.加入蚝油8.加入味极鲜酱油9.加入花椒粉10.加入鸡精11.加入盐12.搅打上劲13.加入韭菜14.搅拌均匀15.取一张饺子皮，放入适量的馅料16.饺子皮两边涂抹上清水，对折后把中间捏严，锅贴就包好了17.依次做好18.锅中刷适量的食用油烧热19.把锅贴摆放到锅中20.小火煎至底部变成焦黄色，锅贴皮呈半透明状21.加入小半碗水22.盖上锅盖23.焖至水干24.撒上葱花25.撒上黑芝麻即可26.成品图小贴士肉馅搅打上劲，这样吃起来口感好。
    还可以将没熟的榴莲用报纸包起来，放在温暖的地方，报纸能够起到一定的保温和保湿作用，有助于榴莲自然成熟。但这些催熟方法都需要一定的时间，相比之下，蒸着吃虽然不能让榴莲完全熟透，但能在一定程度上改善口感，让我们在当下就能品尝到它别样的风味。