接下来就是蒸制的过程了。盖上电饭锅的盖子，按下煮饭键开始蒸制。蒸制的时间要根据鸡的大小和电饭锅的功率来调整，一般来说，1 - 1.5千克左右的鸡，蒸制时间在30 - 40分钟左右。在蒸制过程中，不要频繁地打开盖子，以免影响锅内的温度和蒸汽，导致蒸制时间延长或者鸡肉蒸不熟。当电饭锅自动跳到保温档后，不要急于取出鸡肉，让鸡在锅内焖10 - 15分钟，这样可以让鸡肉更加入味，口感也会更加鲜嫩多汁。
    一些靶向药可能会引起胃肠道不良反应，如恶心、呕吐、腹泻等。而蒸鸡蛋属于较为清淡的食物，易于消化吸收，适量食用可能有助于缓解胃肠道不适。但如果患者在吃靶向药期间已经出现了严重的胃肠道不良反应，如频繁呕吐、严重腹泻等，那么应暂时避免食用蒸鸡蛋，以免加重胃肠道负担，影响身体恢复。
    2. 腌制猪里脊时，不要加入过多的淀粉，以免影响口感。
    将猪肉切成小块后，用刀剁成肉末是个细致活。剁的时候要注意力度均匀，尽量把肉末剁得细腻些。若觉得手剁太累，也可借助料理机，但用料理机时要控制好时间，避免肉末过于细碎失去应有的口感。剁好或打好的肉末放入碗中备用，此时可加入少许料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀腌制一会儿。料酒能去腥增香，生抽赋予肉末咸鲜的味道，淀粉则可锁住肉末的水分，使其在炒制过程中更加鲜嫩。