做法步骤 1.干香菇提前泡发2.把香菇切碎3.准备豆腐4.把豆腐切成块5.水淀粉备好，可以用泡发香菇的水做水淀粉6.热锅烧油放入豆腐中大火煎制一分钟7.煎制好一面换另一面煎制8.煎好再复煎一次9.煎成两面金黄10.剩下的豆腐都煎好盛出11.热锅烧油放入香菇炒香12.放入少许胡椒粉炒香13.倒入水淀粉煮开14.放入盐，胡椒粉，生抽，老抽，耗油15.搅拌均匀16.放入豆腐焖煮两分钟17.收汁即可18.成品图小贴士煎豆腐需要中火煎，复煎两次会使豆腐有更好的口感
    4. 加入盐、糖、生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀。
    做法步骤 1.豆腐切块放入凉水2.另起一锅烧水，加入少量盐，下豆腐，待水再次烧开，捞起豆腐，放入凉水3.青花椒小火炒香后，切成粉末状，颗粒不要太小4.热锅烧油至七成热，下肉糜炒酥，撇到一边，下葱姜蒜末炒香，下郫县豆瓣、甜面酱炒香，再次与肉糜翻炒均匀5.辣椒粉、青花椒粉翻炒均匀，下料酒炒干，适量生抽，下豆腐，用铲背推动均匀。下一碗高汤或清水，咕噜5分钟6.下青蒜叶翻炒均匀，勾芡起锅7.撒一层青花椒粉，加少许青蒜叶点缀。over～小贴士1、花椒的选择。花椒分两种，一种青花椒，一种红花椒。青花椒偏麻，红花椒偏香。2、辣椒粉的选择，有特辣的辣椒，有不辣炒香的辣椒。朝天椒色泽较好，小米辣辣味浓烈，灯笼椒香味最重，自己看着选择。3、豆腐进了两次冷水。第一次切好的豆腐泡水是为了让豆腐不易碎，第二次煮好的豆腐泡水，是为了让豆腐不粘粘，同时保证豆腐不失水。4、豆腐提前用加盐的热水过一遍是为了让豆腐不易碎同时去除豆腥味。5、如果嫌自己弄花椒粉比较麻烦，可以选择现成的青花椒粉，只不过味道会差一点。
    那么女性在胀气时吃多少炒洋葱合适呢？这并没有一个固定的标准，要根据个人的身体状况和胀气的严重程度来决定。一般来说，如果是轻微胀气，且肠胃功能较好的女性，可以尝试少量食用，比如一次吃50 - 100克左右的炒洋葱。但如果胀气比较严重，或者本身肠胃比较脆弱，建议先咨询医生的意见，在医生的指导下决定是否食用以及食用的量。