当鱼块蒸好后，打开锅盖，会闻到一股浓郁的鱼香味。将蒸好的鱼块取出，把盘子里多余的汤汁倒掉，这些汤汁中含有鱼的腥味物质，倒掉可以让鱼块的味道更加鲜美。然后将调好的酱汁均匀地浇在鱼块上。在鱼块表面撒上一些葱花，葱花不仅能增添色彩，还能带来清新的香味。
    
    在装有猪肝片的碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉，用手轻轻抓匀，让每一片猪肝都均匀地裹上调料。同样，在装有鸡肝片的碗中也加入相同的调料，搅拌均匀。腌制15至20分钟，让猪肝和鸡肝充分吸收调料的味道。
    锅中倒入适量的油，开小火慢慢加热。当油微微冒烟时，放入葱姜蒜爆香。瞬间，厨房里弥漫起葱姜蒜那独特的香气，让人食欲大增。葱姜蒜在油锅里欢快地跳跃着，释放出它们的香味因子。然后将切好的腊肠片倒入锅中，转中火翻炒。腊肠片在锅中迅速变色，表面泛起一层诱人的油光，腊香也愈发浓郁。腊肠中的油脂慢慢渗出，滋润着每一片腊肠，也为整道菜增添了醇厚的口感。