端午节的美食文化丰富多彩,每一种食物都有着独特的历史渊源和文化内涵。无论是蒸粽子、雄黄酒、五黄、打糕还是薄饼,它们都承载着人们对美好生活的向往和祝福。当我们在端午节品尝这些美食时,不仅是在享受味蕾的盛宴,更是在传承和弘扬中华民族的传统文化。让我们在这个充满节日氛围的季节里,与家人一起分享这些美食,感受传统文化的魅力,共同度过一个温馨、欢乐的端午节。
做法步骤 1.鲜虾洗净去须,然后用剪刀将虾开背顺带去虾肠,然后沥干水份,加料酒,豪吉香汁,白胡椒粉,姜片,盐,搅拌均匀腌制备用(嫌麻烦不开背也行,用牙签挑出虾肠)2.等待虾腌制的时候来准备其他配菜(图片的这些)洗净切成你想要的样子,备用3.配菜弄好,虾也腌制好了,准备深口锅,倒入大概一碗的食用油,烧热,烧到平时炸东西的油温一样4.放入腌制好的虾,中火炸到虾表面酥脆的样子(虾下锅前用厨房纸巾吸干水份下锅,防止油溅出来烫伤自己)5.炸好的虾捞出沥干油备用6.锅里多余的油继续加热7.放入玉米,年糕,莲藕片中小火炸成金黄色,关火(同样要吸干水分哦)8.捞起沥干油备用9.把多余的油倒出到一个耐高温的碗中,留些底油即可,锅再次中小火加热,放入花椒爆香(倒出来的油别浪费了,炸过虾的,留着炒饭特别香)10.放入蒜瓣跟姜片爆香11.放入洋葱,青红辣椒爆香12.放入豪吉麻辣川香汁13.中小火爆香14.放入虾翻炒均匀15.放入玉米,年糕,莲藕16.翻炒均匀17.放入荷兰豆,西芹18.翻炒均匀19.这个时候再次加入豪吉香汁丰富一下味道,提升口感,快速翻炒均匀这个时候可以试试味道,根据口味适当的加盐或者不加,最后撒上香菜跟白芝麻,关火20.可以放在电磁炉上边热边吃,好吃到爆21.相机先吃,满满的食欲,我能吃三碗饭小贴士炸的东西最好都用厨房纸巾先洗干水分再下锅炸,带水的东西下油锅很容易溅油烫到。豪吉麻辣川香汁大概25克左右的量分两次放,第一次爆香时加入一大部分,第二次小部分,根据个人口味添加减少炸虾的油根据你家锅的大小来定,不需要到太多,刚好虾倒进去能平齐就行
做法步骤 1.准备食材。2.将排骨用清水泡20分钟左右,去血水。3.锅內冷水放入排骨,大火煮开。待血沫浮起来后,将排骨捞起。4.将去过血沫的排骨,用清水反复冲洗干净。5.将葱切成葱段和葱花,姜切成片。6.将排骨放入电饭煲内胆,并放入适量的清水,加入葱段、姜片,适量的料酒。按下粥/汤键,我家的电饭煲煲汤是需要2小时。7.炖汤的同时,将胡萝卜和山药去皮后切成滚刀块,玉米切成小段,红枣清洗干净。8.40分钟左右(也就是电饭煲显示1:20左右时)后,加入玉米。9.再过20分钟左右,也就是1小时以后,加入胡萝卜和红枣,盖上盖子继续炖。10.剩下最后半个小时左右时,加入山药。11.最后一两分钟加入适量的盐。12.撒上适量的葱花,美味的玉米胡萝卜山药排骨汤就完成啦!13.先来一大碗,看着好诱人啊,有木有!14.营养美味,养生必备!15.味道很不错哦!16.喝起来~小贴士1,盐要最后加,作为养生的汤,不要太咸哦!2,炖汤的时候,可以根据自家电饭煲的脾气,按照食材成熟的容易顺序,决定食材放入的时间。如果是明火炖,一般是大火煮开后,转中小火慢炖。3,排骨可根据自己的口味来选择。我不喜欢太油腻的汤,所以排骨选的比较偏瘦,汤看起来也比较清淡。