准备好所需的食材。新鲜的排骨是这道菜的主角，最好选用猪肋排，其肉质鲜嫩，肥瘦相间，口感最佳。将排骨洗净，切成均匀的小段，放入清水中浸泡一会儿，以去除血水。浸泡后的排骨捞出沥干水分，放入碗中备用。
    
    做法步骤 1.婆婆种的白萝卜2.白萝卜洗干净削皮滚刀切块3.大蒜洗干净去皮切片4.香菜洗干净切碎5.起油锅加热至六成热6.放入大蒜小火煸香7.倒入白萝卜8.大火翻炒2、3分钟9.一勺蚝油10.一勺老抽11.翻炒均匀至上色12.再加1/2小茶匙的盐翻炒均匀13.加入热水14.热水莫过白萝卜大火烧开三分钟15.盖上锅盖转中火焖煮八分钟16.待白萝卜熟后放香菜碎17.成品图一18.成品图二小贴士简单易学的一道家常菜，按照步骤即可！
    六、搭配蔬菜