2. 蒜切末，姜切丝备用。
    做法步骤 1.准备牛里脊肉，反复冲洗干净2.切1厘米见方的小方块3.加入料酒，糖，盐，味极鲜，蚝油，淀粉，抓匀腌制半小时4.用牙签将牛肉块串起，一根牙签串2块5.锅中倒入稍多油，五成热6.将牛肉下锅，用筷子不停搅动，中小火7.炸至牛肉粒边缘焦黄捞出沥油，大概6分钟8.另起锅倒油，烧热放入葱姜蒜末炒香9.倒入牙签牛肉翻炒均匀10.倒入孜然粉，孜然粒，辣椒粉翻炒均匀即可11.盛盘12.成品小贴士不喜欢吃辣的可不放辣椒粉
    看着这色泽诱人、香气扑鼻的蒸童子鸡，孩子一定会胃口大开。童子鸡的肉质鲜嫩多汁，搭配上营养丰富的配菜，既能满足孩子的味蕾，又能为孩子提供充足的营养。而且，蒸制的烹饪方式健康又简单，非常适合家庭制作。
    将蒸好的红薯放在盘子里，看着那一个个红彤彤、胖乎乎的样子，就像是一个个可爱的小太阳，给人带来无尽的温暖和满足感。拿起一个红薯，轻轻剥开外皮，那细腻的薯肉露了出来，散发着诱人的香气。咬上一口，那软糯的口感在口中散开，甜美的滋味在舌尖上舞动，仿佛所有的烦恼都被抛到了九霄云外。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，大个红薯都是一个绝佳的选择，它不仅美味可口，还富含丰富的营养成分，如膳食纤维、维生素等，对身体健康非常有益。