蒸乌贼，则是一种能够最大程度保留乌贼原汁原味的烹饪方式。将处理好的乌贼放入蒸锅中，用蒸汽的热力慢慢将其蒸熟。蒸的过程中，乌贼的水分不会流失，肉质保持鲜嫩多汁。而且，蒸乌贼不需要过多的调料，只需要在表面撒上少许盐、胡椒粉和蒸鱼豉油，就能凸显出乌贼本身的鲜美。蒸乌贼的时间也非常关键，一般来说，小乌贼蒸3 - 5分钟，大乌贼蒸8 - 10分钟即可。时间过长会导致乌贼变老，影响口感。蒸好的乌贼，色泽洁白，肉质透明，入口即化，那种原汁原味的鲜美让人仿佛置身于海洋之中。蒸乌贼还具有健康、低脂的特点，适合那些追求健康饮食的人群。
    3. 热锅凉油是炒菜的关键步骤，先将锅烧热，再倒入凉油，可以使食材受热更加均匀，避免粘锅。
    做法步骤 1.先把糖称量好2.牛奶和淡奶油称好3.牛奶和糖隔热水加热并不断搅拌，至糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手。4.加入鸡蛋，用手动搅拌器搅拌均匀。5.把拌好的布丁液过筛2-3遍6.静置一小时。7.将静置好的布丁液倒入模具，8分满，烤盘里加温水。8.送入预热好的烤箱、下层、165度、30-35分钟，直到布丁液完全凝固9.奶味十足的小布丁就做好啦！10.开启美美的下午茶时光！11.嗯，超级嫩滑，好好吃啊😋12.一口又一口！13.简单吧？动手试一下哦😊！小贴士1.蛋液一定要过筛，这样细腻。2.注入烤盘的水，温热就可以了。
    做法步骤 1.取一锅鸡蛋。买两斤五花肉。2.鸡蛋煮熟剥壳，红烧肉洗净切段。3.白白嫩嫩的蛋蛋。4.锅烧热以后不放油。直接烫猪皮。这样子做出来的红烧肉的皮很有弹性。5.直接小火烫猪皮烫到猪皮明显发起来。6.细节图。7.倒油。还是小火先两分钟后煸炒。8.煸炒至表皮金黄，这一步目的把肉自生的油煸炒出来。9.加一勺黄酒10.半勺老抽11.一大勺生抽12.翻炒均匀13.开一瓶玻璃瓶啤酒🍺全部倒入14.再加入一玻璃瓶的水啤酒和水1比115.把之前准备好的🥚用筷子戳下让味道更好进入16.把你准备的鸡蛋全部加进去我比较喜欢吃鸡蛋所以我放了20個蛋。，你们可以自己调整的。再放一块小冰糖。17.大火收水，放两根葱。没有葱的影响也不大。18.鸡蛋捞出收水19.现在，肉已经好吃到爆了。在收收汁20.肉肉盛出21.鸡蛋再放入肉汁中打打滚，上点味22.准备放上卤蛋🥚23.完成了。24.另装一个小盆超好看，闪闪发光的。25. 配饭三大碗，肉皮韧啾啾的，超有弹性。真的超喜欢。