材料：洋葱 1 个、大蒜 2 瓣、生姜 1 块、辣椒 1 个、盐 1/2 茶匙、糖 1/2 茶匙、生抽 1 汤匙、老抽 1/2 汤匙、蚝油 1 汤匙、食用油 2 汤匙
    做法步骤 1.材料准备好2.蒜切碎末，葱白葱绿分开切碎3.碗里加入酱油和蚝油4.再加入少许盐和白糖调匀待用5.锅里烧热油，打入鸡蛋煎制6.煎成荷包蛋盛出待用7.用锅里的底油爆香蒜末8.倒入酱汁煮开9.加入荷包蛋10.兑入水，大火煮开11.放入面条，铺在表面12.盖上锅盖小转中小火焖5、6分钟13.用筷子拨动一下面条14.转大火手汁撒葱花即可。喜欢有汤汁的稍作收一下即可，喜欢干拌的就收的干一点15.将西兰花焯水16.面条盛出后摆入碗中即可
    这道豆瓣炒素藕片不仅美味可口，而且营养丰富。莲藕含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热凉血、健脾开胃等功效。在忙碌的生活中，花上一点时间，为自己和家人做上这道家常美食，既能品尝到美味，又能摄取到健康营养，实在是一举两得。无论是作为一道简单的家常菜，还是搭配米饭、面条等主食，都是非常不错的选择。
    做法步骤 1.准备一个土豆洗干净2.去皮3.插成丝4.用水洗洗，洗去上面的淀粉，这样炒出来的土豆是脆的5.用清水泡着备用6.准备一个青椒7.切丝备用8.准备葱花9.锅里放油10.倒入沥干水的土豆丝11.放适量的盐12.放适量的米醋13.加葱花炒香14.放入干辣椒15.加入青椒丝翻炒均匀16.加适量的砂糖，炒匀17.好了可以出锅了装盘了😊小贴士土豆要用水把淀粉洗掉炒出来的菜脆哦