接着，进行烹饪步骤。先将锅烧热，倒入适量的食用油，待油温六成热时，放入葱姜蒜末煸炒出香味。此时，锅中会弥漫出一股浓郁的香气，这股香气瞬间就能勾起人的食欲。葱姜蒜末煸炒出香味后，放入切好的笋干段进行翻炒。笋干在锅中不断翻动，逐渐吸收葱姜蒜的香味，变得更加诱人。翻炒笋干大约两分钟左右，笋干的颜色会变得更加鲜亮，此时便可加入豆腐块。加入豆腐块时要小心，避免豆腐破碎。将豆腐轻轻放入锅中，然后用铲子轻轻推动，使豆腐均匀地分布在锅中。让豆腐在锅中煎一会儿，煎至两面金黄。煎豆腐的过程中，要注意火候的掌握，不宜过大，以免豆腐表面焦糊，影响口感。两面金黄的豆腐看起来十分诱人，此时可以加入适量的麻辣调料。可以根据个人口味选择麻辣豆瓣酱或者干辣椒等调料。加入麻辣调料后，迅速翻炒，让豆腐和笋干都均匀地裹上麻辣调料。调料的香味瞬间在锅中弥漫开来，让人垂涎欲滴。
    6. 取出享用：将蒸好的木瓜蒸米酒取出，待稍微冷却后即可享用。可以根据个人喜好搭配一些坚果或干果，增加口感和营养价值。
    做法步骤 1.买的一箱大蒜，正发愁不知道怎么吃，朋友给了灵感。2.将蒜头掰成一瓣一瓣的。3.依次将大蒜掰完。没有用这么多，量可以根据需求增减。4.将蒜瓣的根部切掉，依次做完。5.将蒜瓣放入绞肉机中。(换上剥蒜器)6.按下启动按钮，很快就把蒜皮去掉。7.蒜皮与蒜瓣分离开来啦！将蒜皮取出。8.换上绞肉刀片。9.启动再把大蒜打碎。10.约30秒，蒜蓉完成了，取出备用。11.辣椒洗干净，去根，放入绞肉机中。12.启动将辣椒搅碎。13.准备工作完成。14.起油锅，油可以适当多加一些，做好后这个油可以用来烧菜，或者凉拌菜，放一点，特别好吃。15.待油温7成热时，加入蒜蓉小火翻炒，炒出蒜香味。16.加入盐，翻炒均匀。17.再加入辣椒碎。18.加入十三香。(不喜欢可以不放)19.继续保持小火翻炒3分钟即可关火。20.盛出装盘，不要太嗲呦～～21.近看，还可以用它做火锅蘸酱料。22.香香哒～23.一次吃不完装入消毒的玻璃瓶中，盖上盖子，冰箱冷藏保存，尽快吃完。小贴士辣椒的量可以根据个人口味增减。吃不完装入消毒的玻璃瓶中，密封放入冰箱冷藏保存。
    做法步骤 1.鸡胗子洗净，切丁2.切好的鸡胗子加入料酒，生抽，淀粉，腌制10分钟3.辣椒洗净去仔4.切成丁5.葱姜切碎6.川山椒切碎7.五香花生，热锅凉油炸香出锅。8.备好孜然9.起锅烧油10.放入葱姜爆香11.下鸡胗翻炒至鸡胗变色。12.放入青红椒和山椒，翻炒片刻13.加入花生，孜然，翻炒均匀14.加入少许盐和味精翻炒均匀，出锅装盘。15.鸡胗子香辣脆口，孜然味浓郁，好吃哦16.成品图17.成品图小贴士没有五香花生，可以用带皮的生花生下油锅炸，不过五香花生米炸一下更香哒，