第四步，调味。加入适量的盐、生抽、蚝油、料酒等调味料，翻炒均匀。
    
    
    芋头块放入锅中后，用铲子轻轻翻动，使芋头块均匀地受热。在炒制过程中，要保持中小火，以免芋头块表面炒焦而内部还未熟透。随着炒制的进行，芋头块的表面会逐渐变得金黄，这时可以加入适量的盐。盐的用量要根据个人口味来调整，一般来说，每500克芋头块加入10 - 15克盐即可。加入盐后，继续翻炒，让盐均匀地附着在芋头块上。