造型是蒸花式馍的一大特色，通过巧妙的手法可以将面团制作成各种形状，如花朵、动物、人物等。在造型之前，要先将面团分成大小均匀的小块，然后根据自己的创意进行造型。在造型过程中，可以使用一些工具，如剪刀、梳子、牙签等，来帮助制作出更加精细的造型。造型完成后，要将花式馍放在温暖湿润的地方进行二次发酵，让其体积再次膨胀。二次发酵的时间不宜过长，一般15 - 20分钟即可。
    做法步骤 1.准备好蔬菜。白萝卜、豌豆、葱姜、香菜。2.小葱和香菜切碎待用。3.白萝卜切成1厘米的厚块。4.准备好肥瘦肉馅。5.放入生姜和大葱末。6.加入调料，盐、生抽、蚝油、花椒粉、十三香、淀粉、鸡蛋清。7.将肉馅充分搅拌均匀。8.锅中倒入少许油，加热至五成热，放入葱花。9.再放入豌豆，翻炒均匀。10.放入白萝卜翻炒均匀。11.加入800ml水，大火烧开。12.用手或者勺，团成一个个肉丸子。13.边制作肉丸边下入锅中。14.下锅的肉丸轻轻的搅拌开，中火烧至。15.肉丸子下锅3分钟，放入盐、蚝油，搅拌均匀。16.中火慢炖2分钟，肉丸都已熟了，可以出锅了。17.关火，撒上香菜末，搅拌均匀即可。18.一碗香气四溢的萝卜肉丸汤就做好了。19.冬天来一碗，赛人参哟！小贴士选择肥瘦肉馅，丸子口感更好，汤也会更香。搭配一些新鲜的豌豆，色泽鲜艳，也令整个汤显得清爽十足！
    要挑选合适的牛肉。不同部位的牛肉在口感和质地方面有很大差异，适合蒸制的部位通常是肉质鲜嫩、脂肪含量适中的，比如牛里脊、牛霖等。牛里脊肉质细嫩，几乎没有脂肪和筋膜，蒸好后口感软嫩；牛霖的肉质也较为鲜嫩，纤维较细，蒸制后也能保持较好的口感。购买牛肉时，要选择新鲜的，新鲜牛肉的色泽鲜红，有光泽，按压后能迅速恢复原状，闻起来有淡淡的肉香味。
    那么，如何制作适合减肥晚餐的蒸蛋呢？准备新鲜鸡蛋，一般1-2个即可。将鸡蛋打入碗中，用打蛋器或筷子充分搅拌均匀，使蛋清和蛋黄充分融合。接着，加入1-1.5倍于鸡蛋液体积的温水，再次搅拌均匀，让水和蛋液充分混合。然后，用滤网过滤蛋液，去除表面的浮沫，这一步能使蒸蛋更加细腻。之后，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟左右，具体时间可根据蛋液量适当调整。蒸熟后，可根据个人口味撒上少许葱花或生抽，增加风味。