做法步骤 1.金针菇去根，撕成小份。2.鸡蛋打散。3.淀粉中加盐拌匀。4.先裹一层蛋液，再裹一层淀粉。5.锅中倒油烧热，中小火炸至金黄即可。6.给孩子们当零食也是不错的选择。
    隔天的炒板栗在保存得当的情况下可以食用，但口感和营养会有所下降。食用前要仔细检查，确保安全。合理利用这些剩余的炒板栗，既能避免浪费，又能在一定程度上满足口腹之欲。
    揭秘！让虾米炒大咸菜好吃到吮指的独家炒制秘诀