而关于辟谷期间可不可以吃蔬菜，同样有着不同的见解。蔬菜富含各类维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。一些人主张在辟谷期间可以少量食用一些清淡的蔬菜，比如生菜、黄瓜等。他们认为这些蔬菜可以为身体补充必要的营养，同时又不会给消化系统带来太大负担，有助于维持身体的正常运转。另一些人则坚决反对在辟谷期间吃蔬菜。他们觉得辟谷的核心是让消化系统充分休息，任何食物的摄入都会打断这个过程，哪怕是蔬菜也不例外。蔬菜中的营养成分虽然对身体有益，但在辟谷状态下，身体更需要的是一种“空”的环境来进行自我修复和调整，食用蔬菜可能会干扰这种理想状态的达成。
    小葱炒豆腐既没有毒，也不会因为正常食用而致癌。我们要相信科学，不要被一些似是而非的图片和说法所左右，尽情品味这道家常美食带来的美味与健康。
    准备食材：猪肥肠300克、豆芽200克、干辣椒5个、花椒10粒、生姜1块、大蒜3瓣、大葱1根、料酒20毫升、生抽15毫升、盐3克、鸡精2克、食用油适量。
    皇帝柑，又名贡柑，是柑橘类的一种优良品种。它的果实圆润饱满，果皮光滑细腻，色泽橙黄亮丽，宛如一个个金色的小灯笼。剥开果皮，里面是晶莹剔透的果肉，汁多味甜，口感清爽，让人回味无穷。