做法步骤 1.主要食材西芹。2.西芹用刮皮刀把老的表皮轻轻的刮一刮。清洗干净。西芹如果比较嫩就不用刮皮了。3.把西芹先切成1厘米左右宽的长条。4.然后切成3厘米左右的段。5.主要食材百合。6.剪去老根部分，把百合一瓣一瓣的掰开。洗干净沥干水分备用。7.主要食材腰果，生的腰果图没有拍照，抱歉。热锅凉油放入腰果，随时翻炒，腰果颜色微微发黄就关火，盛出来。8.腰果盛出来后，用吸油纸吸一下油，放置凉了后再炒菜。腰果炸完后是绵的，必须放置到凉了后才脆。9.热锅凉油，放入葱姜，煸炒出香味。10.把煸炒过的葱姜铲出来，不要了。11.留葱姜的油。12.大火，放入西芹段，翻炒一下。13.放入适量的盐调味。14.放入少许的白糖提鲜。15.放入百合，迅速翻炒。16.淋入少许的水淀粉，勾薄芡。17.最后放入腰果，翻炒均匀即可。18.成品图
    做法步骤 1.大虾洗净，冲洗干净。2.将虾去头，去壳。虾壳不要完全去掉，留下最后一节虾尾壳和虾尾。3.虾开背，取出虾线丢弃不用。4.所有虾都处理好后，撒入适量胡椒粉和食盐，腌制半小时，备用。5.鸡蛋打散备用，准备一些面包糠备用。6.腌好的虾，蘸一层鸡蛋液。7.再裹一层面包糠。8.所有的虾都用前两步的方法处理好，备用。9.油烧至七成热，把虾放进去，转中小火炸熟。10.捞出，沥去油分，摆入盘中。取一个小碟子，倒入一点番茄沙司。11.喜欢辣味的也可以撒一些胡椒粉或椒盐，味道也很棒。
    腌制好的花雕鱼放入蒸锅中，用旺火蒸熟。在蒸鱼的过程中，可以根据个人口味加入一些葱姜蒜丝和辣椒丝，以增加菜肴的口感和视觉效果。当鱼蒸熟后，取出盘子，将葱姜蒜丝和辣椒丝放在鱼身上，再淋上一勺热油，使葱姜蒜丝和辣椒丝的香气充分散发出来。
    做法步骤 1.准备好材料2.豆皮洗净从一边卷起来，再切成条状，青瓜洗净切成丝，蒜切末，葱切葱花，香菜切寸段3.取一个碗调酱汁：加入生抽、陈醋、蚝油、白糖、老干妈搅拌均匀备用4.锅中烧开水，再把豆皮放入焯水5.再捞出过两遍凉水6.再捞出控干水分放入容器中7.加入蒜末8.另起锅倒入适量的食用油烧热，放入花生米9.炸熟后连同油一起浇倒在蒜末上爆出香味10.再加入青瓜丝、葱、香菜，再淋上刚才调好的酱汁11.搅拌均匀即可12.成品图13.图二14.图三15.图四