做法步骤 1.五花肉洗净，青蒜切段备用2.五花肉冷水下锅，锅内放入葱姜，花椒，八角，香叶，桂皮，大火煮开转中小火煮15分钟3.捞出晾至不烫手切片4.锅中倒入少许油即可5.将五花肉下锅煸炒至变色出油6.加入老干妈豆豉辣酱翻炒均匀7.将青蒜下锅炒至断生8.调入盐，炒匀即可9.盛盘10.成品小贴士1.五花肉下锅炒时可以擦干表面水分，不然会“爆炸”哦2.炒菜过程中如果锅干，就可加入适量煮肉的水
    盛出装盘，那金黄油亮的肉片搭配上翠绿的青葱，红亮的色泽让人瞬间食欲大增。夹起一片放入口中，首先感受到的是五花肉外皮的酥脆，接着是内里的鲜嫩多汁，肥而不腻，瘦而不柴。每一口都充满了浓郁的肉香、辛辣的以及青葱的清新，各种味道在舌尖上交织碰撞，奏响了一场美妙的味觉盛宴。这道第一名厨精心烹制的炒五花肉，绝对能让你在品尝过后赞不绝口，成为餐桌上备受欢迎的特色佳肴。无论是与家人共享晚餐，还是招待亲朋好友，它都能为你的用餐增添一份别样的美味与欢乐。所以，不妨按照这个做法，亲自下厨试试，让这道香嫩美味的炒五花肉带给你意想不到的惊喜吧！