根据个人口味加入适量的鸡精提鲜，再翻炒几下，让所有的食材都充分吸收调料的味道。一道美味的肉末油渣炒辣椒就大功告成了。
    鸡肝蒸双金汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。对于那些经常用眼的人来说，鸡肝中的维生素 A 可以保护眼睛，预防近视和眼部疾病；对于脾胃虚弱的人来说，南瓜和金针菇可以健脾益胃，促进消化；对于免疫力低下的人来说，金针菇中的多种营养成分可以增强免疫力，提高身体抵抗力。
    接着，把葱切成葱花，姜和蒜切成小片，放在一旁备用。在锅中加入适量的食用油，油温烧至五六成热时，将切好的姜蒜片放入锅中煸炒。姜蒜在热油中迅速散发出香味，此时的香味能为整道菜奠定基础。当姜蒜片炒出香味后，将切好的松蘑片放入锅中。这时会听到“滋滋”的响声，这是松蘑与热油接触的美妙声音。
    做法步骤 1.准备好菜心，洗净待用。2.准备好香菇，洗净待用。3.将茎部粗一点的菜心剖成两半，这样易入味。4.香菇切片儿待用。5.准备好蒜末。6.锅内加适量的水烧开，倒入一勺盐，几滴橄榄油，放入洗净的菜心，焯水20秒后迅速捞出。7.再烫一下蘑菇待用。8.锅中倒入油，加热至五成热，爆香花椒粒。9.放入蒜末爆香。10.放入香菇翻炒均匀。11.加入菜心翻炒均匀。12.加入一勺盐。13.加入蚝油。14.翻炒均匀，入味即可出锅了。15.鲜嫩的清炒菜心就上桌了！16.养生瘦身菜吃起来吧。