3. 馅料的调味
    还有角瓜西红柿蒸糕。需要角瓜、西红柿、鸡蛋、面粉。先将角瓜和西红柿分别打成泥状。把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入角瓜泥和西红柿泥，再加入适量的面粉，搅拌成面糊。将面糊倒入模具中，轻轻震出气泡，上锅蒸15 - 20分钟。蒸糕口感松软，是宝宝很好的手指食物，能锻炼宝宝的抓握能力和自主进食能力。
    从理论上来说，一蒸一晒后的黄精是可以直接吃的。经过这样处理后，黄精的毒性已经大大降低，口感也相对较好。直接食用可以充分吸收黄精的营养成分，起到滋补身体的作用。例如，对于一些体质虚弱、容易疲劳的人来说，每天适量食用一蒸一晒的黄精，可以补充气血，增强体力，改善身体状况。
    做法步骤 1.木耳用温水泡发2.清洗干净后，沥干水分，撕成小块待用3.胡萝卜切成薄片4.鸡蛋打入在碗中，调入少许盐5.加入少许胡椒粉，打散均匀6.姜、蒜、葱白、葱绿都切沫7.锅里倒入少许油，烧热后倒入蛋液，待蛋液慢慢凝固8.用锅铲翻炒成块状后盛出9.用锅里的底油爆香葱姜蒜沫10.放入胡萝卜和木耳拌炒11.炒至断生后加入鸡蛋同炒12.调入少许盐13.最后撒入葱花即可出锅