做法步骤 1.弹牙爽滑的口感2.红薯和紫薯洗净去皮，切成块状3.上锅大火蒸熟，用筷子试试，软烂即可，稍微晾凉后，把红薯和紫薯分成两份，分别捣成泥状，越细腻越好。4.等不烫手了，往里边加入木薯粉和少许的生粉（中途发现单独使用木薯粉难以揉成团、于是加了少许生粉）再倒入适量的开水，揉成不粘手的面团。5.取一小块，搓成小细条，切成一个个小剂子。6.撒上木薯粉防粘。7.锅里水烧开8.把做好的芋圆下锅煮，不停地搅拌。芋圆刚开始是沉在水底，然后慢慢会浮出水面。等到全部浮上来，就代表熟了。9.将煮好的芋圆捞出、过一遍凉水，取出。10.加上自己喜欢的食物，我加了纯牛奶、坚果。11.一次多做一些，放冰箱冷冻柜，想吃多少煮多少！12.好吃😋13.当早餐很不错哦！
    在制作过程中，揉面也有着关键的作用。要将酵母、白糖、牛奶、鸡蛋、猪油等配料与面粉充分混合，揉成光滑的面团。揉面的时间要足够长，一般需要 10 - 15 分钟，这样才能使各种成分均匀分布，让馒头的口感更加一致。揉好的面团放在温暖的地方进行发酵，发酵至两倍大。可以通过观察面团的体积变化，或者用手指蘸面粉在面团上戳一个洞，如果洞口不回缩，就说明发酵好了。
    当白菜采用蒸这种烹饪方式时，能最大程度地保留其营养成分。相较于一些高温油炸、爆炒的烹饪方法，蒸制过程温度相对较低，时间较短，白菜中的维生素和矿物质流失较少。在蒸的过程中，白菜细胞内的水分形成水蒸气，在白菜表面形成一层保护膜，减少了与外界空气的接触，从而降低了营养成分被氧化的可能性。例如，白菜中的维生素C在高温下容易被破坏，而蒸制时温度一般在100℃左右，能较好地保存维生素C的活性，让我们在食用时能充分摄取到这一营养成分。
    准备适量的葱姜蒜，将葱切成葱段，姜切成姜片，蒜切成蒜末。葱姜蒜是清蒸龙胆鱼块中不可或缺的调味料，它们能为鱼肉增添独特的香气。再准备一些蒸鱼豉油，蒸鱼豉油的咸鲜味道能很好地衬托出龙胆鱼的鲜美。还可以准备少许料酒，料酒不仅能去腥，还能为鱼肉增添别样的风味。如果喜欢吃辣，也可以准备一些小米辣，切成小段备用，能为菜肴带来一丝辣味，丰富口感层次。