个人口味的差异也是导致评价不同的重要因素。有些人偏爱清淡的口味，对于竹荪猪肉这种相对较为浓郁的菜肴可能不太感冒。而有些人则更钟情于重口味的美食，觉得竹荪猪肉的味道不够，无法满足他们对味觉的强烈追求。
    
    做法步骤 1.准备杏鲍菇2根、香葱一根，朝天椒3个，清水洗净。2.杏鲍菇切用手撕成细条。3.葱切小段。4.朝天椒切断。5.热锅热油，下杏鲍菇炒软。6.加一勺豆瓣酱。7.一勺生抽。8.一勺老抽，一勺蚝油，搅拌均匀，一勺胡椒粉。9.翻炒均匀，大火收汁。10.起锅装盘，撒上葱花，肉肉的感觉，两根秒光盘。11.成品。小贴士杏鲍菇炒熟后水分大量流失，至少2到三个炒出来才够一盘。
    2. 调料：将葱切成葱花，姜切成姜片，蒜切成蒜末备用。