为了让蒸出的鸡蛋更加软嫩好吃，还有一些小技巧需要注意。首先是蒸制的火候和时间。火候不宜过大，否则蛋液会快速沸腾，产生大量气泡，导致蒸出的鸡蛋质地粗糙。一般来说，中火是比较合适的。时间也要控制好，蒸的时间过短，鸡蛋可能没有完全凝固；时间过长，鸡蛋就会变老，口感变差。在蒸制过程中不要频繁打开锅盖，因为锅盖打开会使锅内温度突然降低，导致鸡蛋受热不均匀，影响口感。蒸好的鸡蛋不要马上食用，最好让它在锅中焖几分钟，这样能让鸡蛋更加紧实，口感也会更好。
    食用的方式也很重要。冬天天气寒冷，直接给宝宝吃从冰箱里拿出来的蓝莓，容易宝宝的肠胃。可以将蓝莓在室温下放置一段时间，待其温度接近室温后再给宝宝食用。如果宝宝比较小，还可以将蓝莓煮熟后再喂食。将蓝莓放入锅中，加入适量的水，煮至软烂，然后用勺子压成泥状，这样既方便宝宝食用，又能减少对肠胃的。