做法步骤 1.准备好材料2.花生米洗净控干水分，青瓜切成丝，蒜切末，葱切葱花，香菜切寸段3.锅中烧开水，放入粉丝煮熟4.捞出过两遍凉水5.再捞出控干水分放入盘中6.加入葱花和蒜末7.加入辣椒面8.另起锅倒入适量的食用油烧热，放入花生米炸熟9.再连同油一起浇倒在蒜末葱花辣椒面上爆出香味10.再加入青瓜丝和香菜11.加入生抽12.加入陈醋13.加入蚝油14.加入白糖15.搅拌均匀即可16.成品图17.图二18.图三
    八、装饰摆盘
    先将红枣洗净去核，切成小块，放入锅中，加入适量的水，煮至软烂。然后将煮好的红枣连汤一起倒入搅拌机中，搅打成细腻的红枣泥。把鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀，直到白糖完全融化。接着加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。将中筋面粉、酵母和泡打粉混合过筛，加入到鸡蛋液中，用刮刀翻拌成均匀的面糊。再将红枣泥倒入面糊中，搅拌均匀。把搅拌好的面糊倒入模具中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。发酵好后，在面糊表面撒上一些红枣碎，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸30分钟左右。蒸好后不要急于打开锅盖，让枣糕在锅中焖5分钟，这样可以防止枣糕回缩。