做法步骤 1.买来的排骨，洗净，放冰箱，回头烧了，再拿出来，天热，要注意，否则很容易变质，不新鲜，吃坏得不偿失。2.用到的姜，感觉这次10克姜很多，这是最初切的两片，拍照用。3.用到的醋，老抽，生抽。这是我家用的品牌。4.冰糖，糖醋的，一定要舍得放糖，否则不入味，味道也不纯。5.倒入油6.根据设置来，20克。7.看看10克生姜，感觉蛮多。8.但是，秤不会出错。9.盖上盖子10.爆香生姜，用三分钟，120度，速度1。11.这是爆香后的姜片。12.倒入排骨，每次买，不可能正好500克，反正，大致即可。13.我这里是435克。14.倒入冰糖，这里没有50克，还要加。15.正好，冰糖的量。16.倒入黄酒。17.30克黄酒。18.我家用这个醋。19.需要50克醋。20.倒入生抽21.方子上15克，但是，我尝试下来，10克够了，于是就这个数字。22.老抽也一样，10克够了。23.盖上盖子。24.根据步骤来。25.25分钟，烹煮，反转键。千万记住用这个，否则糖醋排骨，要变成糖醋肉酱。26.德国机器设置很严谨，所以每次味道都一样，女儿最爱，用这个机器烧，很方便。小贴士1、排骨买时，不可能说要500就500克，多点少点随意的，我酱汁没减少。
    炒黄瓜时，很多人都希望能炒出美味又不变色不发酸的效果。要达到这样的目标，其实有不少窍门值得我们去探索和掌握。
    
    4. 蒸制时间：蒸制时间的长短取决于木瓜的大小和火候的大小，一般需要蒸 20-30 分钟左右，直到木瓜变软熟透，米酒变得浓稠。如果蒸制时间过短，木瓜可能没有熟透，口感不佳；如果蒸制时间过长，米酒可能会变得过于浓稠，影响口感。