当蒸制的时间到了，打开锅盖，一股浓郁的香味扑鼻而来。此时的蒸排骨色泽诱人，表面泛着诱人的光泽。用筷子插入排骨，如果能够轻松插入，就说明排骨已经熟透了。一道美味的蒸排骨就大功告成了。
    准备好所需的食材和调料。食材包括饼、猪肉、葱、姜、蒜、胡萝卜、青椒等；调料有生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉等。将饼切成丝，猪肉切成丝，胡萝卜和青椒切成丝备用。葱、姜、蒜切成末备用。
    做法步骤 1.准备食材。鸡胸肉洗净去筋膜和油脂。2.蒜去皮切片。3.姜一部分切片，一部分切丝备用。4.小米辣洗净切圈。5.香菜洗净切寸段。6.锅中适量水下鸡胸肉，加姜片和料酒，煮熟。7.煮熟后的鸡胸肉沥水捞出晾凉。8.用味极鲜酱油，米醋，白糖，盐，柠檬汁调个料汁备用。9.晾凉的鸡胸肉撕成丝。10.加入姜丝，蒜片，小米辣，香菜。11.倒入调好的料汁拌匀。12.放入冰箱能冷藏后食用风味更佳。13.成品。14.怎么样？是不是看起来却是很有食欲呢？15.好快做起来吧！