做法步骤 1.排骨放入清水煮沸4分钟，冷水冲净血沫备用；2.土豆去皮切滚刀块，不宜太大；3.锅内热油，加入冰糖小火融化并炒出糖色，加姜片蒜末爆香；4.倒排骨加入料酒翻炒片刻，把老抽、酱油、蚝油、倒入翻炒均匀；5.倒入没过排骨一半的清水，盖上锅盖焖煮10分钟；6.开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮10-15分钟即可；7.最后汁水浓稠即可出锅，土豆很绵密，排骨香喷喷！8.做这道菜的好处就是把料下锅之后就可以去休息啦！
    准备工作至关重要。制作肠粉的关键原料有肠粉专用粉、水、鸡蛋、生菜、虾仁、叉烧等。肠粉专用粉的选择很关键，要挑选品质优良、粉质细腻的产品。将肠粉专用粉和水按照一定比例调配成肠粉浆，一般来说，粉和水的比例约为1:1.5到1:2，这个比例可以根据个人口感适当调整。搅拌肠粉浆时要充分搅拌均匀，确保没有干粉颗粒，以免蒸出的肠粉口感不细腻。
    榴莲，这种浑身带刺却有着独特浓郁气味的水果，深受许多人的喜爱。当我们满心欢喜地将榴莲带回家，却发现它似乎还未熟透，这时心中便会涌起一个疑问：没熟的榴莲可以蒸着吃吗？带着这个疑问，让我们一同深入探讨一下。
    做法步骤 1.准备全部食材2.将面粉放入稍大碗中3.加入小苏打和泡打粉混合拌匀4.红糖倒入碗中5.加入280毫升开水，用筷子不停搅拌至红糖溶化，我用的甘汁园红糖颜色和味道都非常纯正，做出的发糕色泽才漂亮，老品牌放心6.准备烘焙纸杯或者小碗，表面刷一层薄薄的油7.红糖水晾至温热，加入酵母，用筷子不停搅拌至融化8.将红糖水倒入面粉中，边倒边搅拌9.最终搅拌成顺滑无颗粒的面糊10.倒入纸杯内，八分满即可11.冷水上锅蒸，全程大火开锅后蒸20分钟，焖5分钟12.开盖，个个开花，色泽漂亮13.成品14.成品小贴士放酵母的最佳温度是37-40度，酵母运用的好蒸出的发糕中间才不粘