除了肉，配料的搭配也会影响蒸肉馅的味道。葱姜蒜是去腥增香的好帮手，将它们切成末后加入肉馅中。还可以根据个人口味加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、胡椒粉等调料。生抽提鲜，老抽上色，料酒去腥，鸡精和胡椒粉则能增添风味。加入调料后，顺着一个方向搅拌肉馅，让调料充分融合。搅拌的时候可以适当加入一些淀粉，淀粉能让肉馅更加黏稠，在蒸制过程中不易散开，同时也能使肉馅口感更加嫩滑。一般每500克肉馅加入10 - 15克淀粉即可。
    当香味四溢时，将清洗干净的毛豆倒入锅中，迅速翻炒均匀。翻炒的过程中，要注意火候的控制，不宜过大或过小。大火能让毛豆快速熟透，保持鲜嫩的口感；小火则容易使毛豆受热不均，导致部分毛豆过熟或不熟。
    
    要探究炒僵蚕对痤疮是否有用，需先了解痤疮的成因。痤疮的发生主要与皮脂分泌过多、毛囊皮脂腺导管堵塞、细菌感染和炎症反应等因素密切相关。而从中医角度来看，痤疮多因肺经风热、脾胃湿热、肝郁气滞等导致体内湿热、热毒蕴结，熏蒸肌肤而成。炒僵蚕，是蚕蛾科昆虫家蚕4 - 5龄的幼虫感染（或人工接种）白僵菌而致死的干燥体经炮制而成。其味咸、辛，性平，归肝、肺、胃经，具有息风止痉、祛风止痛、化痰散结等功效。