做法步骤 1.锅里倒入油，放入排骨煸炒出水分。2.放入姜蒜片炒出香味。3.放入八角、香叶、桂皮等香料。4.放入豆瓣酱炒出香味。5.等炒出红艳的色泽之后，倒入清水，没过排骨就可以了。6.大火烧开，并用勺子舀出表面的浮沫。7.撒入白胡椒粉调味。8.淋入生抽酱油调味。9.小火烧40分钟左右，放入芋儿再烧20分钟就可以了。10.汤汁收干就可以了。小贴士1.煸炒干排骨中对的水分，排骨更容易入味。2.最后要掉大多数的水分，味道才会浓郁。
    除了油脂和调料，炒玉米的分量也不容忽视。即使玉米本身热量不高，但如果一次食用过多，累积起来的热量也不容小觑。在减肥期间，控制食物的分量是非常关键的。我们要学会合理规划饮食，将炒玉米作为均衡饮食的一部分，适量食用。