6. 取出蒸烤箱，将鲈鱼装盘，即可享用。
    若选择猪肉末与青椒搭配，先将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉，顺着一个方向搅拌上劲。这样处理后的猪肉末口感滑嫩，在蒸制过程中能充分吸收青椒的清香。把调好味的猪肉末填入青椒内部，注意不要填得太满，以免蒸制时溢出。将填好肉末的青椒整齐地摆放在蒸锅中，蒸锅里的水要提前烧开，再放入蒸锅，大火蒸制10 - 15分钟左右。时间到后，打开锅盖，一股浓郁的肉香与青椒香扑鼻而来。此时的青椒颜色变得更加翠绿，仿佛在诉说着它独特的魅力。猪肉末在青椒的包裹下，变得鲜嫩多汁，轻轻咬一口，肉香与青椒的清爽完美融合，让人回味无穷。
    焖煮完成后，打开锅盖，根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。盐和鸡精的用量要适中，不要过多，以免掩盖花菜本身的鲜味。加入调料后，快速翻炒均匀，让调料充分融入花菜中。
    青椒炒干鱼块的做法并不复杂，只要掌握好食材的处理和烹饪的技巧，就能做出美味可口的菜肴。它既可以作为一道主菜，搭配米饭食用，也可以作为下酒菜，与亲朋好友一起分享。在忙碌的生活中，不妨抽出一些时间，亲自下厨制作这道青椒炒干鱼块，享受烹饪的乐趣和美食带来的满足感。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，这道菜都能成为餐桌上的亮点，让大家赞不绝口。