做法步骤 1.①土鸡肉    500g②香菇       8个③胡萝卜  1根④玉米       1根⑤山药       1根⑥姜           1块⑦葱           1根2.鸡肉洗净剁成块。3.玉米切断，姜切片。4.胡萝卜切滚刀块。5.香菇盐水洗净切花刀，焯水两分钟。6.山药去皮切断。7.鸡肉放入锅中，加三片姜。8.加一勺料酒。9.加入没过食材的水。10.煮出浮沫。11.捞出净水洗净沥干。12.再下油锅翻炒炸一下。13.鸡肉连同姜片一起放入锅中，加上胡萝卜。14.加玉米。15.加山药。16.加入香菇。17.加入没过食材的水，开启煲汤模式。18.出锅前加一勺盐，撒上葱花，超级鲜香，营养美味的山药香菇玉米土鸡汤就炖好了。19.多营养滋补汤，身体倍儿棒。20.超级好喝。21.赶紧做起来吧。小贴士1⃣鸡肉一定要冷水下锅焯水，才能焯掉血水。2⃣香菇一定要焯水，不然煮出的汤会变黑。
    1. 猪肉切片：将猪肉切成薄片，放入碗中，加入生抽、料酒，抓匀腌制 10 分钟左右，这样可以让猪肉更加入味。
    做法步骤 1.菠菜洗干净，切成段。提前准备好。2.加水打成汁，不用过滤，增加一些纤维素。3.菠菜汁到入盆中，加一点盐调调底味。4.加入面粉，搅拌均匀。普通的面粉就好了。5.面粉搅拌均匀后，加入淀粉，让面糊光滑。推荐用手动打蛋器，搅拌起来省事。6.面糊搅拌到光滑无粉快，挑起来呈流线行，落到面糊中，没有纹路即可。7.锅中刷少许油，火一定要小。我用的是光波炉400. 我的是不粘锅其实可以不刷油的.8.用小竹片，或者铲子，刮匀。面糊流动性很强直接转锅也是可以的.9.等到面糊完全变色。这个时候不要翻动。10.在上面放一个生鸡蛋。戳碎，平摊到面饼上。11.等到蛋白完全变色就可以翻面儿了。啊？？？12.准备葱花和香菜。13.在面饼上刷上蒜蓉辣酱和照烧酱。经典的做法是放甜面酱。14.撒上葱花和香菜，再放一些孜然。。我个人不是很喜欢吃薄脆，觉得太油了就没加。15.卷好 成品即可，看看很有食欲呢。小贴士我这个没有加薄脆，太油了，早上吃很腻，如果想自制薄脆，买点混沌皮炸一炸也是一样的。
    做法步骤 1.准备食材，排骨清洗干净2.冷水下锅3.点火，焯水4.撇去浮末，捞出排骨沥干水分，一定要沥干5.热锅冷油6.小火放入老冰糖，开始熬糖色7.熬至褐色，不要熬过头，不然会发苦8.放入控过水分的排骨翻炒，让每块排骨上都包裹糖色，依次放入料酒，生抽，老抽和陈醋9.再放入姜片，倒入清水没过排骨10.汤水煮沸后，放入陈皮11.大火煮沸转小火，慢炖30分钟，炖至汤汁收干12.调勾芡汁：生粉两勺，再放入少许清水，搅拌均匀即可13.排骨大火收汁，倒入勾芡汁14.再翻炒均匀即可15.成品图小贴士如果再放入香料一起炖，这道菜会更香。用老冰糖熬糖色，切记要用小火，熬至褐色即可，时间不能太久，会发苦。