下面是蒸虾的具体步骤：
    煮茼蒿鸡蛋馅饺子时，水开后放入饺子，轻轻搅动几下，防止饺子粘锅。然后盖上锅盖，等水再次煮开后，加入一小碗凉水。如此重复两三次，直到饺子熟透捞出。这样煮出的饺子口感劲道，馅料鲜美。
    3. 锅中再次加油烧热，放入蒜末爆香，加入蘑菇片翻炒均匀。
    炒好糖色后，加入生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调料，翻炒均匀，让调料的香味充分融入肉中。然后加入没过肉块的清水，大火烧开后转小火慢炖。炖煮的时间至关重要，大约需要40分钟至1小时，期间要不时翻动肉块，确保受热均匀。当五花肉变得软烂，汤汁变得浓稠时，便可加入切好的土豆块。土豆块要均匀地铺在肉块上，继续小火炖煮。土豆吸收了肉的汤汁，变得软糯香甜，肉也因为土豆的加入，减少了油腻感，两者相得益彰。