做法步骤 1.大火盖锅盖，将水烧开。2.芹菜洗干净切段放入烧开的水中焯一下，断生就可以捞出来。3.正常叶子断生后颜色会变得嫩绿，这时候就可以关火捞出来了。4.准备一个装凉水的小盆，梁焯的芹菜放进去，这样会使芹菜口感更爽脆。5.大蒜切成末。6.接下来我们炒点花生米，先将油烧热，然后改小火。7.倒入花生米，不断的用炒勺翻炒花生米，一定记得用小火。8.炒到花生米裂开小口，基本就炒熟了，如果怕不熟，只要花生皮没变焦变糊就可以适当再多炒一会。9.炒好后盛出来晾凉备用，花生米晾凉了才会脆。10.另起锅，锅中适量油，我们来做花椒油，仍然是大火将油烧热，然后改小火，将花椒倒进锅中炒，花椒有点要变糊还没有变糊的时候，也就是你明显能闻到花椒被炒出的香味就可以关火。11.把花椒用炒勺捞出扔掉，锅中翻油就是花椒油啦。12.腐竹需要提前一天晚上泡上，最好用温热的水泡，泡的过程中水凉了没关系，不用管，就刚泡的时候用温热的水就行了。泡好的腐竹沥干水分跟焯好的芹菜放在一起。13.这个是因为家里的小朋友不喜欢吃芹菜，但喜欢吃黄瓜，我就额外给她拌了点腐竹黄瓜。14.咱们接着把芹菜拌腐竹做完。大蒜末加进来。15.来两勺红油，红油的做法就是油烧热直接浇在辣椒面上，就变成香香的红油了。16.加入香油。17.再加一点盐，盐不要加太多，因为一会还要加蚝油和生抽。18.加蚝油，蚝油起到提鲜的作用，还可以改善菜的色泽。19.酱油倒入一点，不用太多。然后把花椒油也倒进来，如果想要蒜香味更香浓，可以在花椒油做好的时候直接浇在蒜末上，大蒜经过热油的淋烫立刻会闻到蒜香气。20.现在可以将花生米倒进来了。21.材料一起拌均匀即可。22.装盘，可以吃了。小贴士一般凉拌菜里加入蚝油真的很提鲜，还能让白色特别好看。
    从食材的角度来看，虫草和萝卜丝本身都是可以食用的。虫草经过科学的加工和处理后，是可以作为中药材或保健品食用的。而萝卜丝则是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它可以单独烹饪，也可以与其他食材搭配炒制。
    那么，感冒期间到底能不能吃生蚝呢？这并没有一个绝对的答案，因人而异。如果平时身体素质较好，消化功能正常，且感冒症状较轻，在确保生蚝新鲜、烹饪熟透的情况下，可以适量食用。但食用量不宜过多，以免增加肠胃负担。对于肠胃功能较弱、容易过敏或者感冒症状较重的人来说，最好在感冒期间避免食用生蚝。
    蛋黄部分，要加入适量的牛奶、玉米油和低筋面粉。先将牛奶和玉米油搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌，最后筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面粉起筋。将打发好的蛋清分三次加入到蛋黄糊中，同样采用翻拌的手法，快速且轻柔地将两者混合均匀。把搅拌好的蛋糕糊倒入铜盆中，在桌子上轻震几下，震出蛋糕糊中的气泡。