接着，把粉丝用温水泡软。粉丝是这道菜的重要配角，它能吸收咸鸭蛋的鲜香，变得软糯入味。泡软后的粉丝沥干水分，铺在盘中。然后，将去壳的咸鸭蛋小心地切成两半，整齐地摆在粉丝上。这时，咸鸭蛋的蛋黄呈现出诱人的橙红色，仿佛在向人们展示着它的美味。蛋黄的油脂丰富，在蒸煮的过程中会慢慢渗出，滋润着底下的粉丝。
    然后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。盐的用量要适中，既不能太淡也不能太咸。加入盐后，再翻炒1 - 2分钟，让盐充分溶解并均匀分布在松蘑中。此时，可以尝一下味道，如果觉得不够咸，可以再适量添加一点盐。